お料理つくりは私の気晴らしの一つ。ほっとしながら、楽しんでいます。
忙しさを理由に外食や打ち合わせご飯が続きます。
若い頃はそれが楽しくて、嬉しかった時期もありましたが、今は週に３回ぐらいに抑えるようにして、他の日は家で自分なりに日ごろ外食では食べられない煮物、魚や、野菜中心のお料理つくりを楽しんでいます。
時間をゆっくりかけなくても、今のスーパーには本当に便利なものが多くて少し手を加えれば自分なりに好きな味のお料理ができるから嬉しい感じです。
また、そんなことをしていると仕事のことはまったく忘れることができるし、本当にいい意味での健康、リフレッシュ。

疲れた胃には、ゆでたキャベツや、オクラ、みょうが、アスパラ、スナックエンドウ、こなす、などほんの少しゆでたり蒸したり、いためたりすればその素材の甘みが出て凄く美味しいサラダになったりします。
お料理なんてしたことないよね？といろいろな人に言われる私ですが、何かを作り、自分らしいものに拘る思いは、実はお料理つくり、器、飾り方につながり、自分なりにはかなり楽しんでやっています。
何時間もかけて丁寧に、なんてことはなかなかできませんが、外で食べた美味しいものを自分なりに考え挑戦してみる、何てことも今の私の一つの息抜きだったりして。
皆さんに、作って差し上げることができないのが、残念(笑）なのかも皆さんにとっては幸せなのか？は分かりませんが、今夜もこれから野菜中心のご飯でもつくろーかな？なんて。

皆さんはお料理していますか？